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    怎么经营好一家餐厅

    编辑:刘秀民餐饮创业资讯  浏?#26469;问?465  |  2014-11-11

        现在餐饮行业发展的极为迅速,开一家餐厅也成为你越来越多创业者的首选,不过要想长久地经营,一定要注重经营之道,它在很大程度上决定店铺的成败,所以一定要引起重视。要想让你的店客似云来,就要从选址到服务等诸多方面加以努力,现在我们就来具体了解这个问题。

        开餐厅首先要做好选址工作,人流量大的地方客源才有保证,所以在选址?#20445;?#21830;家要进行仔细地考察,并对周边的竞争对手有一定的了解,做到知己知彼,还有就是提升管理水平,并保证餐厅的卫生等。关于于选址等问题,尽量选择人流相对比较大的地方;至于管理,还是在员工素质和厨师技术方面加强;餐厅是吃饭的地方,因此,卫生一定要做好,走进店面的?#28953;?#36215;码要窗明几净,不要?#32536;?#38750;常邋遢。

    餐厅

    怎么经营好一家餐厅

        现在不管开什么店,服务都极为重要,商家一定要不断提升服务质量,为消费者带来良好的就餐体验,这样才是长久经营之道,消费者满意了,自然客似云来,生意兴隆,商家就能坐收利润。餐厅作为服务业,服务态度当然是很重要的。客人来到你的餐厅,服务员的态度是第一感觉,如果觉得不错,下次再来消费的几率就会大大增加。

        ?#28909;?#26159;开餐厅,当然?#20284;?#30340;质量要有保证,种类一定要丰富,所以商家一定要不断开发新品,满足消费者不断变化的需求,做到与时俱进,从而维护品牌的长久竞争力,立足于市场不断发展。?#20284;?#30340;种类,?#20284;?#19981;能差,人吃东西讲究的是一个喜新厌旧,还有就是因地制宜,如肯德基,能在中国办得这样红火,除?#20284;?#29420;特的管理之外,就是善于推成出新。

        另外就是在上菜的速度等方面,一定要快捷,因为人们去餐厅就餐,等菜的时间太长,会给消费者留下不好的印象,因此在提高上菜效率这一方面,同样商家给予重视。以上我们具体分析了开餐厅,商家需要重视的几点经营?#35760;桑?#24076;望能为创业者提供?#34892;?#30340;借鉴。

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